餐饮油烟可以排下水道吗?地下排油烟怎么处理?

2020-06-30 09:45科怡环保

有些餐饮店位置是在商场地下,由于有些商场没有规划建立统一的排烟管道,或者无法安装排烟管道,导致油烟无法排放;很多餐饮店只能把油烟往下水道排放。觉得既解决了排放问题,又不会造成污染。但其实这是一个很危险的做法,存在很大的安全隐患。

因为下水道中有有毒有害及易燃气体,烟气温度相对较高且有油,积累到一定程度,会引起燃烧甚至爆炸。

  • 炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

  • 油类物质不完全 燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟,可用来制墨、 油墨等。

  • 我们平时炒菜散发出的 油烟是 食用油和食物在 高温条件下,产生的大量热 氧化分解产物。

  • 烹调时, 油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

  • 有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220 多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

KY-ADS-8K.jpg

建议的做法是,安装静电油烟净化器,经过油烟净化器高压分解油烟后,烟气颗粒吸附到油烟净化器电场极板上,油则会过滤到集油盆,达到高效净化,再排放出来的就只有少量热气,则可接入排放到下水道了。


科怡环保研发生产的低空排放油烟净化器,可安装在室内,吊装或摆放在地上均可;净化效率高达96%以上,目测无烟,各项过环评证书齐全,详细安装方案可咨询400-800-8269.



此文关键词:餐饮油烟可以排下水道吗,地下排油烟怎么处理,饭店厨房油烟排到地下怎样才能把烟吸干净,油烟净化器


昵称:
内容:
验证码:
提交评论